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腊肉腊肠厂家提醒腊肉虽好吃,还是要控制饮食

2018-12-19  来自: 临沂市万福龙食品有限公司 浏览次数:238

    腊肉是北方家庭中不可缺少的美味,制作时间比较久,一般在一场大雪之后就开始制作了,甚至还有腊肉还没做好就被偷的新闻,这也说明了腊肉有多受我们的青睐。

    腊肉在制作好后会残留大量的钠,主要是因为前期使用了大量的食盐进行腌制,这也是别人说腊肉会致癌的原因。那么如何健康的食用腊肉就是一个很值得探讨的问题了。首先,刚刚腌制好的腊肉不要吃,等放置两周后再食用,经过一段时间的搁置,腊肉中的亚硝酸盐会变少。其次,在食用的时候尽量选择蒸煮腊肉,这样可以再次降低腊肉中的盐分,炒制会把盐分锁在腊肉中。然后就是,虽然腊肉是美味,但是食用要适量,建议和一些蔬菜一起拌着吃,也不需要另外放盐调味了。

    腊肉虽然盐分的确很高,有致癌的可能性,但是只要合理饮食还是没有问题的。以上几点,希望看过的小伙伴在吃腊肉的时候可以想起,健康食用腊肉。

山东腊肉厂家

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